俗话说“好山出好茶”,云南具有得天独厚的,全世界最适宜茶树生长的地理气候禀赋,云南茶山不仅出好茶,而且出全国最多的好茶。
云南西南部、缅甸北部和印度东北这串喜马拉雅南麓的山地,通常被认为是世界上茶树发源地的中心地带,这里的原生茶树都是接近于祖先形态的大叶种。
在临沧、普洱、西双版纳、保山、德宏等州市分布着众多数百年甚至上千年的古茶树。
普洱镇沅千家寨 2700年左右的野生茶王树,普洱邦崴1000 年左右的过渡型茶王树,以及凤庆香竹箐的大茶树像一颗颗珍珠散落在彩云之南云岭大地。野生型、过渡型(或称中间型)、栽培型古茶树的存在完整地记录了茶树的进化史,也让云南成为无可争议的世界茶源。
云南的古茶园面积占世界的70% 以上,是名副其实的世界古茶园最多的地方。
普洱景迈山万亩古茶园,勐海贺开近万亩古茶园以及临沧勐库大雪山世界海拔最高的树龄2000 多年的古茶树群落都成为无数爱茶人的朝圣胜地。
易武茶山、布朗茶山、勐宋茶山、南糯茶山、景迈茶山、勐库茶山、邦东茶山等众多古茶山上一片片古茶园是江南体育下载平台注册 爱好者向往的目的地,冰岛、老班章更是江南体育下载平台注册 爱好者魂牵梦绕的地方。
可云南为什么出好茶?
云南地处中国西南,江南体育下载平台注册 区也在云南的西南部,即以昆明为中点,正西北纬25°左右,正南偏东大约东经105°左右的扇形区域之内。
这个区域的行政版图含昆明、玉溪、红河、文山、楚雄、大理、保山、德宏、临沧、普洱、西双版纳。
江南体育下载平台注册 区地势从东北向西南逐渐降低, 群山逶迤,江河纵横,多处亚热带季风气候区,日照充足,雨量充沛,无比适宜茶树生长。这片区域纬度上属北回归线附近,土壤类型以赤红壤、砖红壤为主。这两种土壤都颜色较红,土层较厚,含有极其适于茶树生长的各种矿物质和微量元素,也直接决定了江南体育下载平台注册 茶叶的优良质地。
云南最优质好茶之迷就是适宜的海拔和较低纬度的有机结合,具体就是指较高海拔条件(1200米~1800米之间)和低纬度(22°左右)这个区域之内的茶山出的茶叶。这两个条件必须同时满足后,就会得到日温差大的结果。日温差大,海拔越高,晚上越冷,白天很热,茶叶品质就越好。
这就是云南的好茶之迷。
在云南,不管是在哪座茶山品尝哪种茶,云南的茶叶,是天时地利人和创造出来的好东西。
素材来源:普洱杂志、莫老师说茶
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